Dedicando-se desde 1932 à produção de laranja, a divisão agroindustrial deve sua condição atual ao pioneirismo, tenacidade e arrojo de seu fundador, o imigrante alemão Carl Fischer, e de seu filho e sucessor Carlos Guilherme Eduardo Fischer, que souberam preservar o foco prioritário de seu negócio na medida em que este se ampliava.

O salto qualitativo inaugural de Carl na citricultura foi a compra das primeiras fazendas e packing houses em Limeira e Bebedouro, cidades localizadas no Estado de São Paulo.
 
Em 1963 ocorreu a união da Pasco Packing Company (grande produtora de sucos na Flórida), Eckes (importador estabelecido na Alemanha) e Carl Fischer (homem já com longa experiência na citricultura, com alguns pomares e um packing house). Conjuntamente, eles investiram na construção da primeira fábrica de suco concentrado de laranja e subprodutos do Grupo Fischer, na cidade de Matão-SP, a Citrosuco Paulista. Posteriormente, em 1969, o Grupo Fischer adquiriu a parte da Pasco, e, em 1992, a parte da Eckes no negócio, assumindo integralmente o controle da Citrosuco.

Em 1976 a Citrosuco Paulista adquiriu uma segunda fábrica, na cidade de Limeira. Em paralelo continuou com os sucessivos investimentos em fazendas para a produção de citros.

Em 1982, através da Divisão Citrosuco, o Grupo Fischer iniciou uma nova etapa na história brasileira dos meios de transporte e armazenagem, tornando-se um dos pioneiros na construção de um sistema integrado de transporte a granel para suco concentrado, composto de tank farms para estocagem, terminal de exportação em Santos, navios especiais e terminal de distribuição do produto na Europa, aumentando significativamente a eficiência na logística de distribuição do produto para os mercados mundiais.

Em 1997, com a aquisição de uma moderna fábrica de processamento de suco localizada em Lake Wales, na Flórida, inaugurou-se a Citrosuco North America.

Em 2004 é adquirida mais uma unidade processadora, em Bebedouro, Estado de São Paulo; e em 2006 foi construída uma pequena unidade processadora em Videira, Estado de Santa Catarina, consolidando-se, assim, a liderança no setor.

Além das plantas de Matão, Bebedouro, Limeira e Videira, no Brasil, e Lake Wales, na Flórida, a Citrosuco conta também com um moderno terminal de exportação no porto de Santos, e com terminais de recepção e distribuição em Ghent-Bélgica, Willmington-EUA e Toyohashi-Japão.

Desta forma, a Divisão Citrosuco está preparada para os desafios da globalização, sendo sempre fiel aos princípios da confiança, franqueza e amizade como base de suas relações internas e externas.